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    乳果皮月餅

    乳果皮月餅




    乳果皮月餅
    乳果皮采用白蕓豆沙配以蛋黃、奶油,海藻糖,煉乳等材料調配而成,口感細膩。將乳果餅皮運用到月餅上,改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。與傳統小麥粉月餅餅皮相比,在顏色和口感上完全不同。顏色艷麗多樣,給人強烈的食欲感??梢哉{成黃色、綠色、粉色、紫色等等。這是傳統小麥粉餅皮無法媲美的;乳果皮口感上細膩爽口、食而不膩,有淡淡的奶香味,低油少糖,清新淡雅,搭配水果味餡料,更是醇美鮮香,果香四溢。
     

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